这本书主要讲述关于人体的一些零散知识点，并不是非常系统，但是里面还是包括了大量的我之前没有了解到的小知识。所以这里的笔记也就是摘抄一些有意思的冷知识，对我们正确地认识自己的身体大有帮助。
按皇家化学学会的说法，构建一个人类的全部成本，是个非常精确的数字：96546.79 英镑。P003
你每天眨眼 14000 次，相当于闭着眼睛长达14分钟。P004
流汗是肾上腺素的释放所激活的，这就是你承受压力时会流汗的原因。P024
汗水本身没有气味，是脚上的汗液细菌分解的化学物质。P024
要让人的手达到安全清洁的状态，需要用肥皂和水彻底清洗至少整整一分钟。P024
最令人发狂的一种瘙痒形式是幻痒，它通常伴随着截肢出现，可怜的患者在根本没法抓到的部位产生持续的痒感。P026
阉割是一种公认的治疗秃头的方法。P027
头发其实很经得起腐蚀，在坟墓里能保存千年之久。P027
瘦人比胖人拥有更多的微生物，你的私人微生物总重约 1.3 公斤，跟你的大脑重量大致相同。P030
转移感冒病毒唯一真正可靠的方法是实体触摸，效果最差的方法是接吻。P035
为了能在地球上生存，你不必拥有创作音乐或探讨哲学的能力，你只需要比四足动物聪明就够了，所以，为什么我们会投入那么多的精力，承担那么多的风险，产生并不真正必要的心智能力呢？这件事，当然大脑不会告诉你。P050
由于未知的原因，绝大多数的神经界限都是交叉的，因此大脑的右侧控制身体的左侧，大脑的左侧控制身体的右侧。P051
大脑做了一件真正非同凡响的事情，它不断地预测世界在 1/5 秒后的样子，并告诉我们，这就是“当下”。这也就是说，我们永远也无法看到世界在这个瞬间的样子，我们看到的是片刻之后的将来是什么样子。P055
你看到的并非事物原貌，而只是大脑告诉你的样子。不管肥皂是什么颜色的，肥皂泡沫总是白色的。颜色不是固定的现实，而只是一种感知。P055
人只使用了大脑的 10% 这个说法纯属传说。P061
青少年大脑中的神经连接只完成了大约 80%，更容易受到酒精影响，年轻人直到 25 岁上下，突触都并未完全建立连接。P062
在阳光明媚的日子，看着清澈湛蓝的天空，你可能碰到过一些白色的小小闪光突然凭空冒出来，就像是飞逝的流星，你看到的其实是自己的白细胞。P079
分贝是对数函数。P085
当我们从旋转木马上面跳下来时，会感到头晕，其原因在于，虽然头部运动停止了，凝胶还在运动，因此身体暂时迷失了方向。P086
在人的五种基本感知中，只有嗅觉不经下丘脑介导，这可以解释为什么某些气味能强烈唤醒记忆。P088
每个人都以不同的方式闻到世界。例如一种叫作雄酮的激素，大约有 1/3 的人闻不到它，1/3 的人闻起来像尿，另外 1/3 的人说像檀香味。P089
吞咽的时候，食物并不是因为重力而落入胃部的，而是被肌肉的压缩挤下去的，这就是为什么哪怕你头朝下，也能正常吃喝。P093
我们嘴里的细菌也喜欢甜味，它们吞噬了释放而出的糖分并排出酸，这些酸会钻透我们的牙齿，让我们沾染蛀牙。P097
唾液中还含有一种叫作“唾液镇痛剂”的强效止痛药，它的效力是吗啡的六倍，所以我们咬到舌头后并没有感到特别痛。P097
河豚的毒性比菁化物大 1000 倍，等到毒素作用变得明显的时候，已经没法采取任何补救措施了。P101
一个叫池田的化学家找出了鲜味的源头谷氨酸，后来成立了一家制作鲜味合成剂的公司“味之素”，如今这家公司已成为行业巨头。P104
气味和滋味完全是在我们脑袋里面创造的，真正进入嘴里的是质地和化学物质，是你的大脑，为了让你快活，解读了这些无臭无味的分子。你所体验的世界，是你的大脑允许你体验的部分。P106
口吃在左撇子人士（尤其是那些经过后天纠正用右手写字的左撇子）中比右撇子人士更常见。P107
在美国，血浆销售占所有商品出口量的 1.6%，比美国从卖飞机中赚的钱还要多。P123
ABO 型血的发明，其实最开始是 0，零号血，因为它不结块，但是所有人都把 0 读成了字母 O。P129
胰岛素每个分子只能持续 5~15 分钟，因此，人体对它有着不间断补给需求。P135
糖尿病的 2 种类型。P136
当你剧烈运动时，垂体腺会将内啡肽喷入你的血液，内啡肽就是你进食或者发生性行为时所释放的化学物质，“跑步者高潮”的说法也正是由此而来。P139
我们的身体是为了对付饮食匮乏的挑战而演变的，历史上没有饮食过度丰盛的这种现象，所以，瘦素的程序代码并不会告诉你要停止进食，你体内没有任何化学物质这么做。P142
非常巨大的肝脏也是腺体，它在婴儿体内大得不成比例，这就是为什么宝宝的腹部呈可爱的圆溜溜形状。P145
肝脏总共参与了大概 500 种代谢过程，最奇妙的特点大概是它的再生能力，你可以切除 2/3 的肝脏，短短几个星期，它就会恢复到原来的大小。P146
丙型肝炎可隐藏在患者身上长达 40 年或更久，悄无声息地破坏其肝脏。P147
长颈鹿有时有胆囊，有时没有。人类的胆囊存储来自肝脏的胆汁，并将其转移到肠道。P148
软骨也非同凡响，它比玻璃还要滑得多，摩擦系数是冰的 1/5。P155
骨骼生成的骨钙素的确是一种激素，参与了全身范围内大量的监管活动。经常运动有助于避免阿尔茨海默病，就是因为运动可以强化骨骼，产生更多的骨钙素。P160
骨头还是体内唯一没有瘢痕的组织，如果你摔断了腿，等骨头愈合之后，你无法分辨出受伤的位置。P161
肌腱血液供应很少，因此要花很长时间才能愈合。软骨根本没有血液供应，因此几乎没有愈合能力。P161
运动能带来非同寻常的益处，40 岁之后每天只活动 11 分钟，就可延长 1.8 年的寿命。P173
由于体重相关的健康问题，当前一代的年轻人将成为有史以来第一代寿命不如父母长的人。P175
你其余时间里做了多少运动似乎并不重要，只要你一个晚上都坐在电视跟前，就可能会抵消积极活动一整天所带来的一切益处。P176
表面积相对体积越大，你就越是难以保持温度，所以小动物产生热量必然比大动物更快，大象心脏每分钟跳 30 次，人 60 次，老鼠 600 次。P178
把体温升高 1~2 度，就能极大地帮助身体抵御入侵的微生物，为什么不永久性地升高体温呢？答案是它太贵了，只把体温提高 2 度，我们对能量的需求就将上升 20%。P181
一个身高只有你一半的孩子跌在地上受到的冲击力，只有成年人的 1/32。P185
孩子的汗腺尚未发育完全，无法像成年人般自在出汗，所以在天热的时候将孩子留在汽车里，很快就会死掉。P187
日本的 731 部队，在中国残忍地对战俘做各种人体试验，确定人类的生理极限。P189
80% 的自身免疫性疾病发生在女性身上。女性的激素更可能扰乱免疫系统。P200
一个国家越富裕，它的国民就越容易过敏。P200
在一天的呼吸里，你很可能会吸入至少一个所有曾在这世上走一遭的人都呼吸过的氧分子。而从此刻直到太阳熄灭，所有曾在或将在这世上走一遭的人，也会时不时地吸入一丁点你的气息。从这个意义上说，在原子层面上，我们永垂不朽。P205
长时间屏住呼吸带来的不适感，不是氧气的消耗带来的，而是由二氧化碳的积累造成的。就是为什么当你放弃憋气时，首先做的是吐气。P207
在空气新鲜的香港，哮喘病率为 15%，而在污染严重的广州，哮喘病率仅为 3%。没人能解释这一切。P209
哮喘目前没有治愈的办法。病因也没人说得清楚。75% 的年轻人进入成年期后会自行痊愈。P209
早年跟猫生活过的人，似乎终身都能免受哮喘困扰。P212
卡路里的定义，是把 1kg 的水加热 1度所需的能量，为 1000 卡路里。P217
酒精是一种特别丰富的卡路里来源。P219
熟食为我们释放了大量的时间，煮熟的土豆比生土豆的消化率提高了大约 20 倍。P221
不管是摄入铁过多还是过少，会导致同样的状态：嗜睡。P224
许多人仍然相信服用大量的维生素C有助于摆脱感冒，事实上并不会。P225
20 种氨基酸里有 8 种无法在体内合成，必须通过饮食摄入。而素食里面不见得能提供所有氨基酸，荤食没有这个问题。P226
饮食中几乎所有的碳水化合物都来自植物，只有一种明显例外：乳糖，它来自牛奶。P226
一大杯拿铁比几乎所有的糕点都含有更多的脂肪。P228
对男性来说，食物从口腔到肛门的平均时间是 55 小时，女性是 72 小时，食物在女性体内多逗留近一整天。P238
我们不仅在大脑中有生物钟，全身各处都有生物钟。P254
人越放松，鼾声越大，这就是为什么喝醉的人打鼾特别响亮。减少打鼾的最好办法是减肥，侧卧，睡前不喝酒。P258
女性拎包时通常是手掌朝前，男性是手掌朝后，这是因为女性臀部更宽，必须减小前臂垂直承载角度 ，摆动的手臂才不会一直撞到腿。P269
女性是人类线粒体的神圣守护者，今天的我们所有人都是同一位线粒体祖先的后代。P271
每一个女性出生时，体内就包含了一生所需的卵子。一个 20 周大的胎儿体内已经有 600 万颗卵子了。P278
女性过了 30 岁，生双胞胎的概率就更大。双方年龄越大，怀孕就越困难，就算怀了孕，也会碰到更多的问题。P279
当代女性生孩子的时间推后了，但为生育做准备（月经、性成熟）的时间却提前了，这是一个有趣的悖论。接触雌激素的时期延长，会加大晚年患乳腺癌和子宫癌的风险。P279
胎盘的作用，远不只是过滤废物和传递氧气，它还阻止毒素从母亲体内传到胎儿体内，杀死寄生虫和病原体。P284
哺乳的母亲在奶水中产生超过 200 种婴儿无法消化的复合糖，完全是为了婴儿的肠道微生物着想，相当于对微生物进行行贿。哺乳的母亲会通过乳腺导管吸收婴儿的唾液，通过免疫系统进行分析，根据婴儿的需要调整乳液中抗体的类型和数量。P287
从你孕育的那刻起的 1000 天所发生的事情，会对你未来几十年后生活的舒适程序产生巨大的影响。P289
大多数癌症在早期阶段并不会引起疼痛，癌症疼痛往往只有到了为时已晚的时候才会变得明显。P297
“伤寒玛丽” 的故事，玛丽是首例无症状带菌者，她有传染性，但自己没有任何症状。她在政府保护性关押三年后，又跑出来传播并躲避政府的拘捕，最终被软禁在监狱中死去。P311
“错配疾病”是我们懒惰且过度放纵的现代生活方式带来的，我们应该少吃加工食品和含糖食品，进食的分量尽量少一些，多做锻炼。如果我们生活得更理智一些，70% 害死我们的疾病都可轻易避免。P317
最后，生命非常神奇和伟大，我们应该珍惜，选择健康的生活方式，少吃加工食品和含糖食品，进食的分量尽量少一些，多做锻炼。
毕竟，选择生活方式，就是选择死亡方式。